Bretagne. La chocolaterie Grain de Sail met le cap sur New York

Nouveau voilier-cargo, nouvelles chocolateries à Morlaix et Dunkerque, départ pour une seconde boucle transatlantique... Jacques Barreau, directeur général de Grain de Sail, chocolaterie et torréfaction à Morlaix (Finistère), fait un point sur les chantiers en cours. Après la France, l’entreprise bretonne pourrait bien mettre le cap sur l’Amérique.

Le voilier Grain de Sail débutera une deuxième boucle mi-avril 2021. Quels sont les enseignements de la première traversée, entamée à l’automne dernier ?

C’était un peu un débogage du navire, qui a permis de corriger quelques petits défauts par-ci par-là durant la première boucle. Par exemple, on a posé une main courante dans la cuisine pour qu’en cas de forte gîte, on puisse facilement se tenir. Mais on s’est aussi rendu compte...

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Ouest-France.fr